世界慢下來的第三週

全世界因為COVID-19疫情而慢轉，人們好像因此多了許多挑戰自己，與自己對話的時間。
孩子們完成了三週的遠距教學，第四週恰巧是行事曆上的春假。
在疫情還沒這麼嚴重前，原本打算利用春假期間拜訪小孩們住在田納西州的表姑。

本週大事，是妹妹的10歲生日。
從來沒想過自己能夠自己烤蛋糕烤水果塔這些高級甜點的，
這下竟然因為想幫妹妹烤點點心慶祝生日，分享起烘培心得來了，真是奇妙的經驗。
當然這中間有太多的巧合，先是謝謝好友ＹＹ的推坑，有了一台很棒的機器。
這台機器在家將近兩年了吧，但我只會烤迷你甜甜圈造型鬆餅及grill cheese sandwish
直到兩週前，ＹＹ驚覺我不曾加入小Ｖ社團，這下可真讓我大開眼界！

上週不斷刷看版上臥虎藏龍的媽媽們的食譜分享
無形增添了自己做塔幫妹妹過生日的信心

以下是參考琳達公主的食譜
https://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/227095499

琳達公主的圖文食譜，真的是清楚明瞭，頁面底下有直播連結，看過之後更有概念。
食材就不一一詳列，連結食譜裡清清楚楚。
主要做法分做三部分：一是卡達醬、二是塔皮、三當然就是將水果排列上塔

媲美專業水準的水果塔（呵呵，讓我驕傲一下）

將塔皮麵團冰過夜後，分割成40克一份

將麵團先壓成約塔底大小的圓餅狀，再擺入機器中

琳達老師影片裡壓機的說明很清楚，記得照做。

這是4:30秒的成品，後來縮短成4:10秒

洗好水果，舀入卡達醬，準備組裝

壽星自己排列組合，組出美麗的水果塔

將～將～感覺超專業的水果塔

臨時call-out大家共唱生日快樂歌。
謝謝這麼有愛的大家！